Kategori: Hamur işi

• Saving the Mürdüm: Mürdüm Erikli Turta

  

  Bir unutulmaya yüz tutmuş meyve değerlendirme projesi daha. Bilirsiniz bazı meyveler dolapta kırışmaya, şekil değiştirmeye başlar ama daha bozulmamıştır, yine de çürük muamelesi görür, kimse yemez. İşte böyle bir takım mürdüm eriği vardı dolapta. Kimse yemeyecekti. Bir kaç da yaban mersini. Değerlendireyim, farklı olsun diye turta yapayım dedim. Önce ev meclisi kek olsun dedi ama…

  niluferustuner

  Aralık 4, 2016

  Hamur işi, Tatlı

• İsviçre Ekmeği (Zopf/Zupfe)

  

  İsviçre’nin geleneksel ekmeklerinden biri. Orada yaşarken ara sıra bu ekmekten alırdım. Arkadaşlarım da yapmıştı. 4,5 CHF idi 3 yıl önce şimdi ne kadardır bilmiyorum. Tren istasyonlarında da küçükleri satılırdı üstünde kürdandan İsviçre bayrağı olurdu. Hunharca, asice ve çılgınca. Gerçek bir rejim düşmanı. 14 Şubat’a özel menümde başlangıcımızı ekmekle yapmak iyi olur diye düşündüm. Ekmek, tereyağı…

  niluferustuner

  Şubat 14, 2016

  Hamur işi

  ekmek, ev yapımı, saglikli, süt, swiss, tarif, tereyağı, yumurta, zopf